- для верха:
- яйца — 7 шт.
- мука — 2 ст.л.
- сметана — 2 ст.ложки
- сода 1/2 чайной ложечки
- соль по вашему вкусу
- для начинки:
- ветчина — 300 гр.
- солёные огурцы — 3-4 штучки
- картофель варённый — 2-3 шт.
- морковь отвареная — 1 шт.
- яйца вареные — 2 шт.
- майонез — .
- соль —
- перец
- зелень хоть свежая хоть сухая
Пошаговый рецепт приготовления
Все продукты указаные «для верха» смешать и взбить вместе до однородной массы. Соду добавить в последний момент. Пожарить 3-4 омлета (зависит от размера вашей сковороды). Пока омлеты горячие — смазать слегка сметаной (можно заменить майонезом), свернуть каждый в довольно плотный рулетик и оставить остывать.
Продукты указаные «для начинки» порезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать с майонезом, так чтоб салат не был «жидким»
Остывшие рулетики омлетов порезать на «пятачки». Круглую форму застелить пищевой плёнкой (или целофановым кулёчком если нету). Плотно друг к другу выкладывать омлетные «пятачки» по всей поверхности формы. Сверху выложить собственно салат-начинку. Хорошенько всё уплотнить, прижимая обратной стороной ложки. Завернуть сверху концы плёнки. Убрать в холодильник на несколько часов.
Развернуть сверху концы плёнки. Накрыть форму сверху тарелкой и аккуратно перевернуть, чтоб наш салат «пасочкой» на ней оказался. Снять пищевую плёнку.
