Сосиски в тесте

Ингредиенты
  • яйца — 1 шт.  
  • масло сливочное — 50 гр.  
  • соль — 2/3 ч.л.  
  • сахарный песок — 2 ч.л.  
  • сода — 1/4 ч.л.  
  • сметана — 150 гр.  
  • мука — 2 сатакана  
  • сосиски (маленкие) — 10-12 шт.  
Шаги
Печать
  • Сосиски в тесте
  • Сосиски в тесте
  • Сосиски в тесте

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать (лучше миксером) сливочное масло и яйцо. Желательно, чтобы они были комнатной температуры. Всыпать сахар, соль, соду и влить сметану. Перемешать. Добавить 1 стакан муки. Перемешать.

На стол высыпать половину второго стакана муки, на него вывалить сметанную массу и замесить мягкое тесто добавляя по немногу оставшуюся муку. Тесто не должно быть сухим, как обычное дрожжевое. Оно должно слегка липнуть к рукам. Если добиваться сухости и подсыпАть много муки, изделия из такого теста получатся твердыми.

Чтобы избавиться от прилипания, тесто при разделывании следует слегка припорашивать мукой или смазывать растительным маслом.

Разделить тесто на 10-12 равных частей. Расскатывая каждую часть, кладёте на край теста сосиску.

Заварачиваете в рулетики. Складываете на противень выстланный калькой и смазываете верх рулетиков желтком.

Выпекаете в духовке при температуре 200°С минут 15-20 до золотистого цвета.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: