“три молока” ( tres leches)

Ингредиенты
  • для коржа:  
  • 6 ст.л. муки  
  • 6 ст.л. сахара  
  • 6 яичных желтков  
  • 6 яичных белков  
  • 3 ч.л. разрыхрителя  
  • (здесь он называется “baking powder”, надеюсь правильный перевод, хотя если дословно,то звучит это как “сода для выпечки”.вот и пойми этих нерусских =)))) но всё же почти уверена, что это разрыхлитель =)  
  • 1/4 ч.л. ванильного экстракта  
  • для молочной смеси:  
  • 1 банка сгущенного молока  
  • 1 банка концентрированного молока  
  • 1 ст. обычного молока ( или сливок, я их и брала. думаю, чем жирнее, тем смачнее =) )  
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта  
Шаги
Печать
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)
  • "три молока" ( tres leches)

Пошаговый рецепт приготовления

смешайте муку с разрыхрителем

взбейте белки до густой пены

постепенно добавьте в белки взбитые желтки

постоянно взбиваем, не останавливаясь

постепенно добавляем сахар, а через некоторое время и муку

добавим ванильку

тесто получается как жидкая сметана

всё хорошенько перемешаем и отправим на 20 минут выпекаться при средней температуре в духовку

В это время смешаем 3 вида молока, добавим ваниль и тщательно перемешаем.

Когда корж будет готов, вынем его из духовки и дадим остудиться до комнатной температры.он выпекается мягоньким, золотистого цвета. Затем проколим вилкой дырочки по всей поверхности и отправим охлаждаться в холодильник на полчаса.

После пройденного времени зальём корж молочной смесью и пусть плавает в этой вкусняшке, пропитываясь не меньше часа в холодильнике.

Периодически доставайте тортик из холодильника, поливая его целиком молочным жидким кремом, чтобы торт взобрал весь вкус и влагу.

Получается ну очень нежно и вкусно. Муж в восторге, а он у меня привиредливый сластёна. Рецептик простой и сказочно вкусный, надеюсь и Вам понравиться!

¡Buen provecho!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: