Острые куриные ножки, тушёные с помидорами

Ингредиенты
  • куриные голени-1.5 кг  
  • помидор-4-5 шт. или 1.5 ст. томатного сока.  
  • болгарский перец-1 крупн  
  • жгучая паприка- (я сыпнула чайную ложку, а то и чуть более)  
  • чеснок-3 зуб( крупных)  
  • чёрный, душистый молотой перец, соль, сахар, лимонный сок или 6% уксус, растит масло для заливки-  
  • растит масло для обжаривания курицы.  
Шаги
60 мин.Печать
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами
  • Острые куриные ножки, тушёные с помидорами

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные голени ( бёдра, окорочка…) хорошо помыть, обсушить салфеткой, а затем посолить , поперчить и добавить жгучей паприки по вкусу( по рецептурным требованиям, разумеется, кура должна быть остренькой). Дать немного постоять.

А пока можно заняться помидорной заливкой. Для этого очищенные от кожицы помидоры смолоть ч-з мясорубку вместе с салатным перцем. Помидор при желании можно заменить 1-1.5 стакана томатного сока.

Чеснок измельчить ч-з давилку. Всё хорошо перемешать, поставить на огонь. когда закипит, посолить, посахарить, по вкусу добавить кислоту и немного растит масла. Дать чуток по-булькать и снять с плиты.

Куриные конечности обжарить на растит масле с обеих сторон до золотистой корочки.

А теперь, плотненько сложив их в посуду, залить томатной заливкой и тушить в ней до полной готовности.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: