Салат с киноа и вяленой клюквой

Ингредиенты
Порции: +3
  • киноа – 120 гр.  
  • вода – 300 мл.  
  • клюква сушеная – 60 гр.  
  • цедра и сок половины апельсина  
  • фета – 100 гр.  
  • сельдерей – 2 стебля  
  • базилик  
  • оливковое масло – 1 ст.л.  

Пошаговый рецепт приготовления

Овощечисткой срезать цедру с половины апельсина.

Выжать сок из половины апельсина.

Сушеную клюкву порезать (по желанию) и замочить в апельсиновом соке на 20 минут (пока готовится киноа).

Крупу киноа промыть, залить водой, добавить цедру апельсина и варить до готовности.

Извлечь цедру.

В горячую киноа добавить замоченную в апельсиновом соке клюкву, перемешать, остудить.

Нарезать стебли сельдерея, фету, базилик.

Смешать с киноа.

Заправить 1 столовой ложкой оливкового масла.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: