Свиная вырезка с моцареллой.

Ингредиенты
Порции: +2
  • свиная вырезка – 400 гр.  
  • сыр моцарелла – 150 гр.  
  • помидоры вяленые – 150 гр.  
  • оливковое масло – 2 ст.л  
  • чеснок – 2 зуб.  
  • розмарин – 1 веточка  
  • свежий салат – для подачи  
  • свежие овощи для подачи.  
Шаги
30 мин.Печать
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.
  • Свиная вырезка с моцареллой.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 гр.С

Разрежьте вырезку вдоль пополам, раскройте, как книгу. Отбейте немного через пищевую плёнку. разрежьте на 3-4 части.

Посолите по вкусу и смажьте натёртым на мелкой тёрке чесноком.

Уложите по поверхности вяленые помидоры, не разрезая их.

Моцареллу тонко нарезать и положить сверху помидоров. Немного посыпать свежим чёрным перцем.

Свернуть мясо рулетиками и обвязать ниткой.

Быстро обжарить рулеты в оливковом масле на сковороде со всех сторон. В жаропрочную форму положить обжаренные рулеты и и поставить в нагретую духовку на 15 мин.

На тарелку, в которой мы будем подавать мясо, положить листочки салата, свежие овощи и гарнир.

Для гарнира можно использовать отварной рис, картофель или другие овощи.

Я взяла брюссельскую капусту, которую разрезала пополам и обжарила с двух сторон на той же сковородке, где жарилось мясо.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: