Сдобные лепешки с начинкой

Ингредиенты
Порции: +12
  • состав (на 12 крупных шт. ):  
  • тесто:  
  • кефир – 0,5 ст.  
  • молоко – 0,5 ст.  
  • масло сливочное (растопленное) – 100 гр.  
  • масло оливковое – 2 ст.л.  
  • соль – 1,5 ч.л.  
  • сахар – 1,5 ст.л.  
  • желток – 1 шт.  
  • мука – 3,5 ст.  
  • дрожжи быстрые – 2 ч.л.  
  • разрыхлитель – 1 ч.л.  
  • начинка:  
  • картофель отварной – 5 шт.  
  • печень куриная отварная – 100 гр.  
  • лук репчатый – 1 шт.  
  • соль  
  • льезон:  
  • яйцо – 1 шт.  
  • молоко – 1 ст.л.  
  • масло оливковое – 1 ст.л.  
Шаги
Печать
  • Сдобные лепешки с начинкой
  • Сдобные лепешки с начинкой
  • Сдобные лепешки с начинкой
  • Сдобные лепешки с начинкой

Пошаговый рецепт приготовления

Начинка может быть абсолютно любая!

Приготовить дрожжевое тесто (я готовила в хлебопечке) – тесто должно быть крутым, увеличенным в 2-3 раза и не прилипать к рукам и поверхности.

Отварной картофель и печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить мелко рубленный лук и соль по вкусу – размешать.

Из готового теста сформировать 12 шариков.

Смазать противни оливковым маслом, духовку разогреть до 180-190 градусов.

Выложить лепешки на противень, смазать льезоном (для него взбить составляющее), оставить на 15-20 минут.

Выпекать 10-15 минут до готовности (ориентируясь на свою духовку).

Противни вынуть, сбрызнуть лепешки водой, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут;

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: