Торт «пражский»(вариант)

• 
  1. Взбить 3 яйца.
• 
  2. Добавить сгущенное молоко и какао,хорошо взбить.
• 
  3. Массу вылить в миску и добавить соду,гашенную уксусом.
• 
  4. Просеять муку, и хорошо перемешать.
• 
  5. Тесто разделить на две равные части, вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки и смазанную маслом.
• 
  6. Вот такой красавец получился.Дать коржам остыть и разрезать горизонтально.
• 
  7. к сожалению, фото заварного крема не сделала, Вы уж извините меня.
  Приступаем ко второй части крема: сливочное масло взбить с сахаром.
• 
  8. Добавить какао и хорошо взбить.
• 
  9. Добавить заварной крем и опять хорошо взбить.
• 
  10. Вот такой получился крем.
• 
  11.Промазать хорошо кремом все коржи.
• 
  12. Залить глазурью.
• 
  13. украсить взбитыми сливками…
• 
  14. …вот в разрезе…Приятного чаепития!!!

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

яйца взбить миксером до пены,добавить сгущенное молоко, хорошо взбить;

добавить какао и опять хорошо взбить;

вылить получившуюся массу в миску,добавить соду, гашенную уксусом и стакан просеянной муки, хорошо перемешать;

тесто разделить на две части и выпечь два коржа(у меня коржи выпекались в хорошо разогретой духовке по 15 минут);

готовым коржам дать время остыть и потом разрезать горизонтально.

Крем:

Яйца взбить венчиком, постепенно добавляя муку, хорошо перемешать, влить молоко, и поставить на средний газ. Варить до загустения,постоянно помешивая(у меня это заняло минут 5-7).Снять с огня, остудить.

Сливочное масло взбить с сахаром,добавить какао и остывший крем, хорошо взбить.

Глазурь:

Сливки поставить на плиту и добавить поломанную плитку шоколада, хорошо перемешать.Глазурь готова.

Каждый корж хорошо смазать кремом, и верхний тоже. Залить глазурью.

Верх я украсила взбитыми сливками, а можно просто посыпать тертым шоколадом.

Поставить в холодильник на пару часов и можно приступать к чаепитию.