Ингредиенты
Порции: –+
- куриные ножки-5 шт.
- маслины itlv-0,5 банки.
- томаты-3 шт. свежих или
- консервированные.
- луковица-1-2 шт.
- чеснок-2 зубчика.
- перец болгарский-1 шт.
- сельдерей-1 стебель.
- бальзамический уксус-1 ст.л.
- сушёный базилик-1 ч.л.
- сахар (лучше коричневый)-1 ч.л.
- чили,соль
- перец- .
- оливковое масло для жарки.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Ножки промываем,обсушиваем,натираем солью с перцем.
Обжариваем на масле со всех сторон,вынимаем пока.
В той же сковороде обжарим лук с чесноком,потом сельдерей,кусочки перца (у меня два цвета по половинке).
Добавим ещё чуть позже очищенные от кожицы томаты,специи…
Перекладываем в овощи ножки,добавляем маслины,рассол от них (или бульон или воду) и томим под крышкой полчаса,перевернув за это время ножки.
Ножки в пряно-томатной заливке с маслинами по-средиземноморски готовы!
Подавать с обжаренной картошечкой или любым другим гарниром.
