Ингредиенты
Порции: –+
- 1 стейк лосося
- 1 крупный апельсин
- 0,5 авокадо
- зелень
- для заправки-маринада:
- 1 ст.л. соевого соуса
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 0,5 ч.л. горчицы
- соль, смесь перцев
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Смешать все ингредиенты для заправки-маринада кроме горчицы. В половине приготовленной смеси замариновать лосося на 20 минут (через 10 минут перевернуть). В оставшуюся часть заправки-маринада добавить горчицу и перемешать.
Стейк лосося обжарить на сухой сковороде-гриль по 4-5 минут с каждой стороны (смотрите по толщине) до готовности.
Апельсин филировать, разобрав на дольки. Очистить и нарезать кубиками авокадо.
На тарелки выложить апельсин и разобранный на кусочки лосось. Добавить авокадо, полить заправкой. Украсить петрушкой и подавать.
Приятного аппетита! 
