Ингредиенты
- на 500 гр. рыбы (форель, семга, лосось.):
- 1,5-2 ч.л. соли
- 0,5 ч.л. сахара
- 10 горошин черного перца
- 2-3 веточки укропа
- немножко лимонного сока
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Черный перец растолочь вручную, зелень измельчить. Рыбу посолить, посыпать сахаром, перцем, зеленью и сбрызнуть лимонным соком. Накрыть пищевой пленкой, сделав в ней несколько отверстий ножом и поставить в холодильник, через 2-3 часа рыбка готова!
Перед тем как ее нарезать, аккуратненько тупой стороной ножа снять слой перца с зеленью.
