Ингредиенты
Порции: –+
- 500 гр. картофеля
- 2с.л. оливкового масла
- 1красная луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный сладкий перец
- 100 гр. копчёной ветчины
- соль, черный перец
- 6 яиц средней величины
- 15 гр. молодого зеленого лука
- 1 ст.л. горчицы
- 6 мелких томатов (cherri)
- 100 гр. тёртого сыра
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель порезать кубиками, отварить 10 мин. Нагреть гриль. Лук порезать колечками, чеснок раздавить, сладкий перец порезать полосками.
Нагреть масло в сковороде, положить жарить до мягкости лук, чеснок и красный перец.
Добавить ветчину (мелко порезанную) и отваренный картофель. взбить яйца.
Во взбитые яйца добавить зелёный лук, горчицу, соль, перец, вылеть на сковороду. Готовить 4-5 мин.
Томаты разрезать пополам, распределить по верху омлета, посыпать тертым сыром. Поставить под гриль на 5 мин. чтобы сыр расплавился, а омлет «схватился».
Приятного аппетита:)
