- тесто:
- 1/2 ст.молока
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 ст.л. майонеза
- 3 ст.л. топлёного масла
- 3 ст.муки
- начинка:
- 500 гр. куриного мяса без костей
- 4 большие картофелины
- лук порей
- соль
- перец
- специи
- сухой чеснок
- 1 помидор
- 3 ст.л. майонеза
Пошаговый рецепт приготовления
Тесто делала в хлебопечке, всё ссыпала и замесила. Завернула в пищевую плёнку и на 1 час в холодильник.
Куриное мясо порезала на мелкие кусочки. Лук порей тонкими колечками. Помидор — маленькими кубиками. Всё смешать, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок и специи. Смешать с майонезом и оставить.
Картофель почистить, помыть, порезать мелкими кубиками, промыть холодной водой.
Тесто разделить на 2. Одну часть раскатать в круглый пласт, толщиной примерно 0,5 см.
Слоем выложить кубики картофеля, посолить, поперчить, присыпать любимыми специями.
Сверху выложить слой приготовленного мяса.
Накрыть вторым пластом теста. Края залепить косичкой. Смазать желтком.
Печь в духовке при 170 гр. примерно 50 минут, сначала накрыв фольгой. В конце фольгу убрать и дать пирогу подрумяниться.
Дать немного постоять, накрыв влажной салфеткой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
