- рыбное филе с ладошку 10 шт.
- болгарский перец 2 средних(красный,зелёный)
- маслины примерно 7-8 ст.л. резаные колечкми без косточек
- бальзамический уксус(яблочный) 5 ст.л.
- специи:чёрный-красный перец,сухие травки(орегано,базилик,размарин),соль всё и по потребности.
- 10 ч.л майонеза у меня лёгкий.
- оливковое масло
- 2 небольших лимона(выжать из них сок)
Пошаговый рецепт приготовления
Филешки отбить немного,посолить с двух сторон, поперчить,полить соком 1 лимона и оставить не надолго,этим временем порезать мелким кубиками перец,добавить маслины,травки сушёные,бальзамический уксус,соль.
Теперь филешки внутри смазать майонезом 1 ч.л примерно на 1 филе и положить начинку и завернуть рулетиками.
После положить филешки в глинянную форму(предварительно смазать оливковым маслом),полить соком второго лимона,закрыть фольгой и поставить в духовку при температуре 180 гр подержать там примерно 30 минут,после фольгу убрать и снова в духовочку,как рулетики станут красивого золотистого цвета то они уже и готовы,выкласть их на тарелочку и полить соком который образовался от рыбки,посыпать зеленью и можно кушать.Очень вкусно,советую!
Гарнир можно любой,я делала картофельное пюре с сыром пармезан и сливками:)
