Ингредиенты
- редька черная 1 шт. (небольшая) картошка 2 шт. (средние)
- говядина или телятина отварная 100-150 г
- яйца 2 шт.
- луковица 1 шт. большая
- сыр твердый 20 г
- масло раст. для жарки
- соль
- майонез для заправки по желанию
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Редьку чистим, нарезаем тонкой соломкой, жарим на довольно сильном огне в кипящем масле минуты 3, перемешивая,
а потом при слабом кипении масла еще минут 10 под крышкой. Картошку чистим, режем тонкой соломкой, заливаем
крутым кипятком.
Лук чистим, режем тонкими кольцами и жарим до золотистого цвета в кипящем масле.
Яйца отвариваем и тоже режем соломкой, оставив 1 желток.
Мясо режем полосками поперек волокон и разбираем на волокна или просто крошим.
Сливаем воду с картошки, все соединяем, перемешиваем, заправляем майонезом (противники майонеза могут
оставить без заправки, там получается достаточно масла), солим по вкусу. Сверху посыпаем желтком и тертым сыром.
Приятного аппетита!
