Ингредиенты
- картофель в «мундире» — 5 шт.
- мука — 8 ст.л.
- яйцо — 1 шт.
- соль —
- капуста — 700 гр.
- укроп — 2 веточки
- масло растительное для жарки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Если у вас остался вареный картофель, можно испечь из него вкусные пирожки.
Картофель почистить, размять, добавить яйцо, соль, муку и все хорошо вымешать. Тесто не должно прилипать к рукам.
Капусту нашинковать, посолить и немножко помять руками, а затем пожарить, добавив укроп.
Из теста скатать небольшой шарик, а затем скалкой раскать лепешку толщиной не менее 1 см.
На лепешку положить начинку (жаренную капусту), сложить пополам, защипать края.
Жарим на сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Пирожки можно запечь в духовке.
Приятного аппетита!