Картофельная запеканка

Ингредиенты
Порции: +2
  • 500 гр. – картофель  
  • 1 шт. – луковица  
  • 200 гр. – фарш (свинина+говядина)  
  • 1 шт. – яйцо  
  • 30-40 гр. – сливочное масло  
  • 30 гр. – молоко  
  • 2 ст.л. – сметана  
  • растительное масло, соль, зеленый лук. специи (по желанию)  
  • для подливы  
  • 1 шт. – морковь  
  • 1 шт. – луковица  
  • 2 ст.л. томатная паста  
  • соль,  
Шаги
Печать
  • Картофельная запеканка
  • Картофельная запеканка
  • Картофельная запеканка

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель в мундире проткнула вилкой в нескольких местах, приготовила в микроволновке 15 минут.

Чуть остудила, почистила, размяла.

Добавила сл.масло, яйцо, горячее молоко, очень хорошо перемешала.

Лук мелко порезала, обжарила, добавила фарш, обжарила, чуть посолила.

В силиковновую форму выложила 1/2 часть картофеля, фарш, накрыла картофелем, обмазала сметаной и запекла в разогретой духовке 20 минут.

Для подливы. Мелко порезала лук. Обжарила. Добавила потертую на крупной терке морковь, томатную пасту, воду (в произвольном кол-ве). Потушила.

Готовую запеканку выложила из форм, полила подливой, посыпала порезанным зеленым луком.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: