- 2 вареных яйца
- 1 сырое яйцо
- 600 гр. фарша
- 2 лука
- 1 зеленый болгарский перец
- 1 желтый болгарский перец
- лук порей
- 1 булка замоченная в молоке
- соль
- перец
- 1 зубчик чеснока
- 1 картошка
- картофельное пюре (вчерашние)
- 1 ст.л. кетчупа
- оливки, долька лимона, 3 шайбы бекона, пол помидорки для украшения.
Пошаговый рецепт приготовления
Проводила конкретный шмон в холодильнике, надо было срочно потратить фарш и вчерашние картофельное пюре. Пришло желание сделать котлеты, но посмотрев на свежеотполированную плиту не хотелось на ней что либо жарить (в лом снова мыть). Вот и решила котлеты запечь. Получилось на редкость симпатично и даже вкусно.
Фарш перемешать с сырым яйцом, резанной луковицой, замоченной булкой и натертой на терке картошке. Посолить и поперчить.
Вторую луковицу нарезать полукольцами, болгарский перец, лук порей и зубчик чеснока тоже нарезать.
Положить немного фарша в формочки (я взяла обыкновенные глубокие пиалки), уложить туда овощи, по вареному яйцу и закрыть все остальным фаршем.
Оставшиеся овощи, «запечатать» в оставшийся фарш. Если есть еще яйца, их можно пристроить туда же.
Выпекать в духовке при 160градусах, примерно минут 20-30
После готовности перевернуть «котлетки» на тарелки и украсить картофельным пюре с помощью кондитерского шприца. Для розового пюре, добавить кетчуп.
Декорировать тем что есть в холодильнике, оливками, дольками лимона, беконом, помидорами… и т.д…
