Кекс на белках «лимонное чудо»

Пошаговый рецепт приготовления

Муку просеять с разрыхлителем.

Масло растереть с сахаром.

Ввести белки. Вэбить до кремообразной массы.

Ввести соль, молоко. Перемешать.

Ввести просеянную муку, лимонную цедру (у меня сухая). Перемешать.

Тесто выложить в силиконовую форму. Разровнять. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 30 минут.

Готовый кекс остудить немного в форме, затем на решётке.

По желанию посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!