Лимонно-миндальный кекс. приз зрительских симпатий.

Пошаговый рецепт приготовления

Лимоны залить водой и варить 1 час.

Отваренные лимоны разрезать, удалить косточки, пробить блендером вместе со 100мл жидкости в которой они варились.

Миндаль измельчить в мелкую крошку.

Яйца взбить с сахаром добела.

Лимонное пюре, миндальную крошку и яичный крем смешать.

Полученную массу выложить в форму и выпекать в прогретой до 190 градусов духовке 40 минут.