- фар из говядины 700 гр.
- манная крупа пол ст.
- мясной бульон или вода пол ст.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 3 зубчика.
- зелень укропа и петрушки по половине пучка.
- соус соевый киккоман 5 ст.ложек.
- горчица 2 ст.ложки + 1 ч.л. для обмазки.
- кетчуп 2 ст.ложки + 1 ч.л. для обмазки.
- яйца варёные 3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
1. Говяжий фарш смешать с манкой и бульоном (водой), с луком, натёртым на тёрке, мелко рубленными чесноком и зеленью, плюс соевый соус, горчица и кетчуп. Вымешиваем руками до гладкости и однородности, даём настояться минут 30.
2. На рабочей поверхности формируем из фарша лепёшку, в ряд выкладываем очищенные куриные яйца, сворачиваем рулет, обжимаем его руками, чтобы внутри не осталось пустот с воздухом.
3. В форму, застеленную фольгой, выкладываем рулет швом вниз, заворачиваем края фольги и ставим в духовку на 35минут при 180град.
4. Вынимаем из духовки, разворачиваем фольгу, верх рулета смазываем смесью кетчупа и горчицы. Возвращаем в духовку на 10-15минут для образования румяной корочки.
5. Подаём к столу с зелёным салатом или гарниром на ваш вкус.
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
