- свекла (отварная или запеченная, большая) — 2 шт
- картофель (отварной в мундире) — 4 шт
- морковь (отварная) — 4 шт
- грибы ( шампиньоны консервированные) — 1 бан.
- капуста белокочанная — 200 г
- горчицa — 2 ч.л.
- сахар — 2 ч.л.
- масло рафинированное — 6 ст.л.
- уксус — 2 ч.л.
- соль (душистый перец и чеснок )
- судак-1шт-у нас его просто не найти,я сделала без него
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовим соус: смешать горчицу, сахар, масло, уксус, добавить соль, черный перец и сухой чеснок по вкусу, хорошо перемешать.
Если салат будете укладывать как у меня, нужна разъемная форма номер 16.
Укладываем тертую морковь — половинку, поливаем соусом — 1 ст.л.
Далее тертый картофель — 2 шт, поливаем соусом.
Мелко режем грибы, укладываем сверху, поливаем соусом, далее картофель — 1 ст. л., хорошо распределяем по кругу и, прижимая, поливаем.
Укладываем тертую свеклу, поливаем соусом.
По рецепту идет слой отварной порезанной рыбки
Далее мелко порезанную капусту, которую нужно залить горячей водой, я добавила еще душицы в капусту, водой залили, чтобы была мягкой.
Укладываем капусту, поливаем соусом.
Сверху укладываем картофель оставшийся, прижимаем и поливаем соусом.
Последний слой будет — 2 тертые моркови и последняя ложка соуса.
Украсила свеклой и листьями капусты, принцип одинаков.
Из тонких листиков сделала бутон и вырезала листики
Добавляем листики с каждой стороны, если надо больше листиков — добавляем.
Дать салату настояться, снять форму, украсить.
