Ёжики «в тумане»

• 
  1. Ингридиенты
• 
  2. Овощи препускаем в небольшом колличестве воды до готовности,добавляем овощной кубик по вкусу,остужаем.
• 
  3. Перец режим на 2 части,вырезаем плодоножки.
• 
  4.В фарш добавляем чеснок,лук и рис(предворительно замоченный в воде),соль и перец по вкусу.
• 
  5. Укладываем перец в двойную вставку и наполняем готовыми овощами.
• 
  6. Придаём фаршу форму ёжика.
• 
  7. Оформляем ёжиков грибочками.
• 
  8. Поставить на медленный огонь,закрыть крышкой и готовит 60мин.
• 
  9. Ингридиенты для соуса.
• 
  10. Растапливаем сливочное масло.
• 
  11. Добавляем в масло муку и помешиваем до золотистого цвета,на медленном огне.
• 
  12. Добавляем овощной бульон и сметану.
• 
  13. Измельчаем зелень на блендере и добавляем в соус.
• 
  14. Тщательно перемешав доводим до кипения.
• 
  15. Ёжики готовы.
• 
  16. Готовое блюдо оформляем соусом и зеленью.
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговый рецепт приготовления

Ингридиенты к основному блюду.

Замороженные овощи припускаем в небольшом колличестве воды до готовности,добавляем овощной кубик по вкусу,остужаем.

Перец режим на 2 части,вырезаем плодоножки.

В фарш добавить чеснок,лук и пропустить через мясорубку.

В готовый фарш добавить рис,соль и перец.

Укладываем перец в двойную вставку для готовки на пару из базового набора ICOOK.

Заполняем перец готовыми овощами.

Придаём фаршу форму ежика,оформляем грибочками.

Ставим на 60мин.в кострюлю.

Готовим соус:

Ингридиенты к основному блюду.

Сливочное масло растопить.

Добавить в масло муку,помешивать-что бы мука была золотистого цвета.

Снимаем с огня ,и помешивая добавляем бульон.

Затем дабавляем сметану,специи по вкусу.

Измельчаем в блендере зелень(укроп и петрушка),добавляем в соус и кипятим.

Готовые Ежики «В тумане» кладем на тарелку и поливаем соусом.

Приятного аппетита!