Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой “ассорти”

Ингредиенты
Порции: +6
  • продукты:  
  • филе куриных грудок 5-6 шт.  
  • бекон копчёный 200 г  
  • сыр твёрдый 50-60 г  
  • рис вареный 6-7 ст.л. (с горкой)  
  • лук 2-3 шт. (небольших)  
  • сладкий перец 1 шт.  
  • яблоко 1 шт.  
  • нектарин 1 шт.  
  • персик 1 шт.  
  • кольца ананаса 4-5 шт.  
  • вино сухое белое 100 мл.  
  • перец  
  • соль  
Шаги
60 мин.Печать
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"
  • Куриный рулет в беконе с фруктовой начинкой "ассорти"

Пошаговый рецепт приготовления

Фрукты, сладкий перец и лук нарезать небольшими кусочками. Лук пассеровать, добавить фрукты и перец, чуть посолить, готовить недолго, чтобы кусочки сохранили форму,

влить вино, добавить рис, аккуратно перемешать. Снять с огня. Пусть пока остывает.

Филе куриных грудок отбить с одной стороны до толщины 0,5 см, слегки посолить, поперчить.

На плёнку разложить филе одно к одному, чтобы получился целый пласт. Сверху выложить начинку из риса с фруктами,

посыпать тёртым сыром, с помощью плёнки свернуть рулет. Было нелегко, с начинкой пожадничала, много получилось. ;) Пришлось повозиться.

Рулет обернуть полосками бекона. Лучше сразу выложить бекон на плёнку, а потом уже сверху класть филе. Я этого не сделала, было трудновато оборачивать уже свёрнутый рулет.

Форму застелить фольгой. Прямо вместе с плёнкой перенести рулет в форму, плёнку аккуратно вытянуть. Закрыть форму свеху фольгой. Запекать при 200-210* 45 мин. Затем фольгу раскрыть (осторожно, горячий пар!) и подрумянить рулет 10 мин. Подавала с салатом и зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: