Ингредиенты
Порции: –+
- 4 куска бородинского хлеба
- 4 шампиньона
- 0,5 луковицы
- 150 мл. сливок (у меня 10%, но можно любые)
- 100-120 гр. тертого сыра
- сухая зелень (петрушка, укроп, базилик, тимьян)
- мускатный орех
- соль
- перец
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. гранатового соуса (у меня «наршараб»)
- 1 ч.л. коньяка
Пошаговый рецепт приготовления
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить порезанные кубиком крибы. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, травки, соевый соус, коньяк и «Наршараб». Влить часть сливок, перемешать, немного выпарить. Влить оставшиеся сливки, потушить на маленьком огне до загустения, снять с огня. Добавить немного тертого сыра, перемешать. Кусочки хлеба выложить в смазанную форму, разложить на каждый грибную смесь. Из сыра руками слепить 4 колбаски и выложить сверху (так получается вкусная тянущаяся масса из сыра!). Запечь в духовке на сильном огне 5-7 минут.
