- кунжут 180 гр.
- сахар 80 гр.
- мука 60 гр.
- масло сливочное 30 гр.
- соль чуть.
- ………….
- мука пшеничная 400 гр.
- сахар (180 гр. ),
- ваниль,
- сода 1,5 ч.л.
- разрыхлитель 1,5 ч.л.
- соль 1/2 ч.л.
- яйца 3 шт.
- масло сливочное 180 гр.
- цедра апельсина 2-3 ст.л.
- ликёр апельсиновый 2-3 ст.л.
- йогурт греческий 100 гр.
- сок апельсиновый свежий 150 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
Кексы пеку часто,этот,кунжутный,
будет теперь моим фаворитом….так понравился!
В одной ёмкости смешиваем обжаренный
на сухой сковороде и остуженный кунжут с сахаром,
мукой,солью и мягким сливочным маслом.
Получаем ароматную липкую крошку.
В другой ёмкости смешиваем хорошенько
муку с солью,ванилью,сахаром,содой и разрыхлителем.
Добавляем яйца,затем йогурт,
сок и цедру (у меня 3 ст.л. в сиропе)апельсина,ликёр,
растопленное и остуженное сливочное масло,
перемешиваем.
Форму для кекса смазываем чуть сливочным маслом
и покрываем дно и стенки половиной кунжутной массы.
Аккуратно выкладываем половину апельсинового теста.
Распределяем по нему оставшуюся кунжутную крошку
(пройдёмся по ней ребром ложки!),
сверху закрываем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую до 180° духовку на час.
Вынимаем,даём кексу «отдохнуть» 15 минут
и извлекаем из формы.
Украшать его не надо,мне кажется,
и так хорош необычайно….
Приятного аппетита!!!
