Ингредиенты
- яйца — 4 шт
- сахар — 3/4 ст.
- соль — щепотка
- растительное масло — 250 мл.
- мелко потертая морковь — 200 г
- сушеные груши — 50 г
- сушеные персики — 50 г
- чернослив — 100 г
- изюм — 50 г
- средне порезанные грецкие орехи — 50 г
- мука — 200 г
- манная крупа — 120 г
- разрыхлитель — 2 ч.л.
- корица — 1 ч.л.
- панировочные сухари
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, влить растительное масло и снова взбить.
Добавить морковь с корицей, перемешать.
Сухофрукты средне порезать, добавить в яичную массу, перемешать.
Добавить перемешанные манную крупу, муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
Форму для выпечки(у меня 10х35) смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Налить тесто.
Выпекать при 200 гр. около 1 часа (проверьте зубочисткой).
Дать полностью остыть и лишь тогда резать.
