Ковбойский стейк с соусом чимичури

• 
  1. Продукты для соуса.
• 
  2. СОУС:
  Мелко нарезать петрушку ,перец,лук (можно измельчить в блендере),
• 
  3. добавить толченный чеснок,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами.
• 
  4. добавить орегано
• 
  5. 2/3 соуса поставить отложить для подачи со стейком и поставить в холодильник.
• 
  6. 1/3-это маринад для мяса.
  Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.
• 
  7. За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.. Перед приготовлением убрать излишки маринада,посолить,поперчить по вкусу.
• 
  8. Разогреть сковородку гриль (электрогриль),обжарить кусочки мяса от 3 – 7 мин с каждой стороны до нужной степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).
• 
  9. )))
• 
  10. Готовые кусочки выкладывать на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.
• 
  11. Я подала с соусом и овощами-гриль.
  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговый рецепт приготовления

СОУС:

Мелко нарезать петрушку ,перец,чеснок,лук (можно измельчить в блендере),добавить орегано,уксус,олив. масло,приправить солью и перцами. 2/3 соуса накрыть и отложить для подачи со стейком.

1/3-это маринад для мяса.

Стейк покрыть маринадом и поставить промариноваться в холодильник на несколько часов.За 1-2 ч до готовки, мясо достать из холодильника, чтобы достигло до комнатной температуры.. Перед приготовлением убрать излишки маринада,посолить,поперчить по вкусу.

Разогреть сковородку гриль,обжарить кусочки мяса от 3 – 7 мин с каждой стороны до нужной степени (мы не любим с кровью,поэтому я жарила до полной готовности-well-done).Готовые кусочки выкладывать на тарелку,накрыть фольгой и оставить 5 мин до подачи к столу с соусом.Я подала с соусом и овощами-гриль.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!