Ингредиенты
- помидоры — 2 кг.
- перец — 1 кг.
- морковь — 350 гр.
- лук — 350 гр.
- растительное масло – 150 мл.
- сахар – 130 гр.
- соль – 1 ст.л.
- уксус 70% (9%) — 1 ст.л. (100 мл.)
Пошаговый рецепт приготовления
Перекрученные помидоры ставим на плиту, добавим масло, сахар, соль и уксус.
Варим 5 минут.
Добавим морковь, через крупную терку.
Варим еще 15 минут.
Затем в лечо добавляем перец (квадратиками или полосками) и лук – полукольцами (четвертинками).
Варим вместе 30 минут еще.
Раскладываем по стерильным банкам, закатываем и укутываем до полного остывания.
