- готовое слоеное дрожжевое тесто-1 упаковка
- рыба красная(у меня семга)-1 стейк
- картофель- 2 шт.
- лук-1 шт.
- морковь-1 шт
- яйца вареные-2 шт.
- сыр творожный(буко,филадельфия или любой типичный этим)- 200 гр.
- зелень
- специи
- соль
- растит.масло
- сметана для обмазки верха нашей рыбки-1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Режем мелко лук и натираем на крупной терке морковь, все кладем на разогретую с растит.маслом сковороду и обжариваем немного
Туда же добавляем мелко порезанный кубиками картофель и тушим до полуготовности.
Рыбку мелко режем, смотрим чтобы косточек не было и добавляем к овощам, рыба достаточно быстро готовится минут 7.
Затем добавляем творожный сыр и все перемешиваем тщательно пока наша начинка не станет однородной.
После чего добавляем специи и зелень у меня паприка и черный перец, сушеный укроп и петрушка.
Отваренные яйца добавляем в уже готовую начинку и перемешиваем тщательно, если есть необходимость посолить, то все на ваш вкус!!!
Размороженное и подошедшее тесто я сначала разминаю, а уж затем раскатываю…Мне не очень нравится когда сразу из пачки открыл и раскатал…Раскатываем овалом и разрезаем бока полосками так, чтобы потом соединив получить рыбку с хвостиком.
На середину овала выкладываем начинку и разравниваем, защипываем каждую полосочку и выкладываем на противень.
Верх рыбки получившейся обмазываем сметаной и посыпаем паприкой и сушеным укропчиком. Ставим в разогретую духовку примерно до 200 градусов и выпекаем до готовности теста.
Аромат по всему дому был очень очень…приятный, а вкус ммм…очень очень нежный,сочный я и не думала что эта начинка будет такой вкусной!!!
ВСЕМ КТО ПРИГОТОВИТ И ТЕМ КТО БУДЕТ ПРОБОВАТЬ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
