Стейк из свинины

Пошаговый рецепт приготовления

свинину делим на порционные стеки

посыпаем свежемолотым перцем, натираем

кладем в посуду и заливаем стаканом чая, оставляем на полчаса, можно больше

потом на горячую сковородку, с ложечкой оливкового масла (можно и без него, впрочем)

когда с обеих сторон мясо побелеет и даст сок — посыпаем сухим базиликом

жарим до готовности, золотистой корочки