Ингредиенты
Порции: –+
- стручковая фасоль- 500 гр.
- яйца- 2 шт.
- лук-2 шт.
- сливочное масло- 40 гр.
- соль,черный перец —
- зелень — петрушка,укроп,кинза
Пошаговый рецепт приготовления
Стручковую фасоль помыть, отрезать оба кончика, нарезать на 2-3 части. Отватиь фасоль в кипяченной воде до готовности, 8-10 минут, бросить на дуршлаг В сковородке растопить сливочное масло, обжарить мелконарезанный лук, пожарить до золотистого цвета. Соединить фасоль с луком в сковороде. В миске взбить яйца, вылить на фасоль, перемешать и как только яйца свернутся, выключить огонь. Посолить, поперчить, посыпать мелконареззанную зелень.
Приятного аппетита!
