Ингредиенты
- 1 большая картофелина
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 зубка чеснока
- 100 гр. сыра
- 150 гр. крем-чиза
- бульон
- 1.5 ст. молока
- соль, черный перец
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Луковицу нарезать и обжарить, картофель нарезать кубиками, обжарить вместе с морковью. Можно добавить чеснок на этом этапе, а можно — в конце, чтобы был более выраженный чесночный вкус.
Залить полуготовые овощи бульоном и молоком, довести до готовности, приправить.
Добавить крем-чиз и нарезанный твердый сыр.
Довести до растворения сыра и пюрировать блендером.
Разлить по тарелкам и сразу подать.
