Ингредиенты
- 1ст муки
- 3 яйца
- 1/4ст сахара
- 130 гр. сливочного масла
- 1/2ст изюма
- 1 ст.лож. коньяка
- 1/3 ч.л. соли
- сода на кончике ножа
- сахарная пудра для посыпки
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Размягчённое сливочное масло взбить миксером в течение 5 мин. Добавить сахар и взбивать ещё 5 мин. Продолжая взбивать, по одному, ввести яйца. Добавить промытый и высушенный изюм, соду, растворённую в небольшом количестве воды соль, коньяк. Всё хорошо перемешать. Добавить муку.
Форму смазать растопленным сливочным маслом. Выложить тесто и разровнять верх. Прорезать посередине по всей длине лопаточкой, смоченной в воде или в растительном масле. Выпекать в духовке при 200 градусах 60 минут. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
