Котлеты»пожарские»/не классический вариант/

Ингредиенты
Порции: +6
  • куриный фарш из 2 куриных бедрышек и целой грудки-500 гр. на выходе
  • 150 гр. фарша из телятины
  • 70 гр. белой булочки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сметаны
  • соль.перец из мельницы
  • для начинки: 12 маленьких кусочков замороженного сл.масла.мелко нарезанная зелень петрушки.
  • для панировки:2 яйца.сухари.соль
  • перец.
  • масло для жарки.
Шаги
30 мин.Печать
  • Котлеты"пожарские"/не классический вариант/
  • Котлеты"пожарские"/не классический вариант/
  • Котлеты"пожарские"/не классический вариант/
  • Котлеты"пожарские"/не классический вариант/
  • Котлеты"пожарские"/не классический вариант/


Пошаговый рецепт приготовления

из данных ингредиентов приготовить фарш.он должен быть совершенно однородным.

лук и чеснок в рецептуру котлет не входят!

разделить фарш на 12 частей.

сформировать котлеты круглой формы.поместив внутрь масло и петрушку.

обмакнуть в взбитое со специями яйцо и обвалять в сухарях.

жарить в хорошо разогретом масле на среднем огне.

сервировать с овощными гарнирами-картофель.горошек и т.д.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
100рецептов.рф