Роллы “рыбкина дружба”.

Ингредиенты
  • для риса:  
  • рис для суши или “японика” “кубань” от мистраль 300 гр.  
  • уксус для риса 2 ст.л.  
  • сахарный песок 1,5 ч.л.  
  • соль 1,5 ч.л.  
  • вода 400 мл.  
  • для начинки:  
  • филадельфия 100 гр.  
  • огурец длинноплодный 1 шт.  
  • угорь копченый 100 гр.  
  • семга для суши 150 гр.  
  • листы нори.  
  • соевый соус, васаби и имбирь для подачи.  
Шаги
Печать
  • Роллы "рыбкина дружба".
  • Роллы "рыбкина дружба".
  • Роллы "рыбкина дружба".

Пошаговый рецепт приготовления

Рис хорошо промыть…до тех пор, пока вода не станет прозрачной…примерно 6-7 раз.

Оставить в дуршлаге или в сите на час.

Затем переложить в высокую кастрюлю и залить водой.

Плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь…довести до кипения на среднем…КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! :)))

Варить рис примерно 10-12 минут на очень маленьком огне.

КРЫШКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!! :)))

Затем снять с огня и оставить с закрытой крышкой ещё на 10-15 минут.

Смешать уксус для риса, сахарный песок и соль и добавить к рису…деревянной лопаткой рис аккуратно переворачивать но не перемешивать…дать рису немного остыть.

Огурец, семгу и угря нарезать соломкой.

На специальный коврик расстелить лист нори, поверх него выложить тонким слоем рис (смачивайте руки в холодной воде, это облегчит вам работу).

Далее вдоль края листа нори, поверх риса выкладываем начинку…сначала сыр, затем соломку огурца и рыбы.

Заворачиваем в рулет при помощи коврика…и нарезаем острым ножом (это важно) на роллы.

Подавать с соевым соусом васаби и имбирем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: