Сало быстрого посола

Пошаговый рецепт приготовления

Свежее сало надрезаем (до шкурки) на небольшие куски.

Чеснок пропускаем через мясорубку.

У меня получилось пропущенного чеснока, примерно 1,5 стакана.

Обмазываем сало чесночком, солью и перцем.

Плотно заворачиваем в пищевую плёнку.

Кладём в емкость и ставим на 1 сутки на батарею.

Через 24 часа убираем в морозильную камеру.

Сало готово когда полностью за морозится.