Ингредиенты
- фарш из говядины 500 гр.
- лук репчатый 1крупная головка.
- соевый соус 4 ст.ложки.
- перец чёрный, свежее смолотый.
- крахмал 2 ст.ложки.
- для подачи:
- листья салата, помидоры, свежая булочка.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
1. Фарш говяжий смешиваем с натёртым на тёрке в кашицу луком, добавляем соевый соус, перец и крахмал.
2. Вымешиваем руками до гладкости и однородности (минут 5-7).
3. Берём порцию фарша, отбиваем, как следует, о рабочую поверхность, придаём форму плоской котлеты.
4. Обжариваем с двух сторон, на растительном масле, прижимая лопаткой, чтобы котлеты сохранили форму плоской лепёшки, не поднимались и не стали круглыми. Котлеты готовы – когда из них выделяется прозрачный сок.
5. Подаём к столу с пылу-жару.
6. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
