Рождественское печенье

• 
  1. Подтаявший маргарин растереть с сахаром, добавить яйца.
• 
  2. Добавить муку, соду, гашенную уксусом. Замесить эластичное тесто.
• 
  3. Тесто должно получиться не липнущее к рукам, довольно крутое. Оно хорошо крошится. Тесто можно убрать в холодильник на 40-60 минут, но можно продолжать готовить печенье и без охлаждения теста.
• 
  4. С помощью формочек вырезать печенье.
• 
  5.Старайтесь сделать не слишком толстые и не слишком тонкие печеньки.
• 
  6. Противень смазать маслом, выложить на него печенье.
• 
  7. Духовку прогреть до 250 градусов.
• 
  8. Поставить противень в духовку на 6-8 минут
• 
  9. Важно не передержать, иначе получатся сухарики
• 
  10. В сотейнике растопить сливочное масло и шоколад. Смазать печенье этой глазурью.
• 
  11. Приятного чаепития
• 
  12. Спасибо за внимание
• 
  13. Жду ваших комментариев с отзывами
• 
  14. P.S. Не смотря на то, что печенье называется «Рождественское» и действительно подходит для этого праздника,

  им можно порадовать себя и своих близких в любой другой, пусть даже самый не праздничный день.

• 
  15. И ещё раз P.S. Это основной рецепт и огромный простор для фантазии. В это печенье можно добавить всё, что только пожелаете: орехи, сухофрукты, цукаты, мармелад, лимонную или апельсиновую цедру, мак, какао….
  Также возможны эксперименты с глазурью. Вообщем, дерзайте! И разумеется пишите про свои вариации.
• 
  16. На фото:
  Печенье в глазури из белого шоколада
  Печенье в глазури из молочного шоколада
  Обычное печенье
  Печенье с сахарной пудрой

Пошаговый рецепт приготовления

Печенье без глазури получается рассыпчатым, хрустящим. А с глазурью мягким. Этот эффект будет достигнут только если не жалеть сливочного масла для глазури. Но и то и другое печенье по-своему очень вкусное.