Тонкие ржаные блинчики с сахаром

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца слегка взбить с молоком, добавить соль, сахар и смесь двух сортов муки.

Размешать до гладкости.

Влить минералку, масло, хорошенько перемешать.

Тесто должно быть жидкое. Если густое, можно разбавить минералкой.

На смазанную сковороду наливать тонким слоем.

Когда блинчик будет перевёрнут, на одну половину насыпать немного сахара, прикрыть другой половиной, сложив блин пополам.

Затем, ещё раз сложить, чтобы получился «треугольник».

Можно перевернуть ещё раз и зарумянить.

Подавать сразу, пока сахар внутри не растворился.