Ингредиенты
Порции: –+
- сёмга – 200 гр.
- брюссельская капуста – 80 гр.
- морковь – 50 гр.
- лимон или лайм – 30 гр.
- масло растительное – 10 гр.
- зелень
- приправа рыбная
- соль
- состав рыбной приправы:
- соль морская йодированная
- сушёные овощи (лук, морковь, чеснок)
- цедра лимона
- тимьян
- паприка
- перец розовый
- перец белый
- базилик
- эстрагон
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
В курином бульоне отварите до полуготовности брюссельскую капусту и морковь.
Нарежьте сёмгу порционными кусочками толщиной 2 см, приправьте специями и солью.
Хорошо разогрейте сковороду-гриль, смажьте её маслом и обжарьте сёмгу вместе с овощами по 2 минуты с каждой стороны.
Перевернув сёмгу на другую сторону через минуту закройте крышкой и уберите с плиты.
Откройте крышку через 2 минуты, проверьте сёмгу на готовность в самом мягком её месте и сразу подавайте на стол с лимоном, зеленью и овощами!
