Ингредиенты
Порции: –+
- тесто:
- мука 1 ст. (200 мл. ) и ещё немного.
- сливочное масло 150 гр.
- сметана 30% 3 ст.л. с горкой.
- соль.
- начинка:
- сыр «моцарелла» 300 гр.
- брынза «парижская буренка» 70 гр.
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст.л.
- мускатный орех 0,3 ч.л.
- омлет:
- яйцо 3 шт.
- сливки 100 гр.
- соль, чёрный перец.
- сухари панировочные (я использую черствый багет) 3 ст.л.
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты для теста смешать и вымешивать добавляя муку, до тех пор пока тесто не станет эластичным и податливым.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с брынзой, яйцами, мукой и мускатным орехом.
Тесто поместить в форму и распредилить по дну и стенкам.
Поверх теста выложить сырную начинку.
Яйца для омлета взбить со сливками, добавить соль и перец.
Вылить омлет поверх начинки и присыпать панировочными сухарями.
Выпекать в разогретой духовке в течении 20-30 минут…до полной готовности омлета.
Резать и подавать через 3-5 минут, после того, как достали из духовки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
