Вареники с вишнями «ностальжи»

Пошаговый рецепт приготовления

В муку добавить воду, яйцо, соль и сахар по вкусу и замесить крутое тесто.

Дать ему постоять 20 мин.

Раскатать тонкий пласт 2 — 3 мм., стаканом вырезать кружки.

Из вишни удалить косточки,(у меня вишня была без косточек) добавить сахар и перемешать.

На каждый кружок положить чайную ложку вишни, края теста смазать яйцом, склеить и залепить.

Вареники поставить на 1 час в холодильник.

Заложить вареники в крутой подсоленный кипяток.

Огонь уменьшить и варить пока не всплывут.

Подавать со сметаной.