Ингредиенты
Порции: –+
- 1 кг. лука порея
- пучок зелёного лука( сколько захотите)
- 50 гр. сливочного масла
- соль и перец
Шаги
Пошаговый рецепт приготовления
Лук порей промываем отрезаем зелёненькие листья.
Кладём в кастрюльку( только не связывайте, как Бриджит синенькой ниткой;)))
Заливаем 1 литром кипятка.
Доводим до кипения, убавляем на маленький огонь и томим-варим около часа.
Зелёный лук( я нарезала также несколько зелёных листиков порея) нарезаем и обжариваем на сливочном масле.
После того как порей готов, в него добавляем зелёный лук, солим, перчим и взбиваем блендером.
Слегка остужаем и подаём с гренками!
ПРиятного аппетита!